Ätbart, Gislaved, Mat, Sommar, Trädgård

Första skörden

Dags att se vad som gick att hitta i trädgården! Komatsunaspenat, mangold, libbsticka, gräslök och luftlök hamnade i en paj och asiatisk babyleafmix, rädisor, oregano och gräslöksblommor hamnade i en sallad. Sen jag var här sist har det åter igen växt galet mycket. Komatsunan hade nästan tagit över en låda så det var kul att… Läs mer Första skörden

Ätbart, Höst, Mat, Plockmat/Buffé

Gyllene pumpor

Kvällen krävde något som kändes lite mer lyxigt i matväg. Resultatet blev lite experimenterande med pumpa och smördeg. Pumpapiroger i smördeg3 ark smördeg4 dl riven pumpa½ dl pumpafrön, rostade1 dl syltade kantareller2 tomater, halverade och skivade2,5 dl creme fraiche1 äggOlivolja till stekningSaltPepparKanelIngefäraPressad limeGröna kryddor Stek pumpan så att den börjar få lite mer färg. Tillsätt… Läs mer Gyllene pumpor

Ätbart, Höst, Mat, Plockmat/Buffé

Vild skördebuffé

Efter helgens besök på ölands skördefest blev det en omgång i köket. Kantarellcrepes Stek pannkakor Gräddstuva kantarellerna och krydda Ugnsbaka med fetaost på Rencheescake på kavring (utan rom och med rökt ren istället för stek) Mixa kavring och smör Blanda mjukost, kvarg, pepparrot och rökta renstrimlor Strö över smörgåskrasse. Äppelost på kavring (öländs calvadosost istället… Läs mer Vild skördebuffé

Ätbart, Mat, Sött

Grön middag

I år firade jag min födelsedag med att bjuda hem två mysiga filurer på en riktigt grön middag. Alla pratar ju om att grön man är så bra, antingen i form av vegetarisk mat eller ekologisk mat men jag kände mig tvungen att testa om det gällde just mat som bokstavligt talat var grön. Till… Läs mer Grön middag

Ätbart, Firande, Mat, Påsk, Vår

Vårdagjämning

Fredagen den 20:e var det vårdagjämning så då var det till att fira. Jag rotade igenom lite roliga recept och fick ihop en ordentlig meny. Skivad och stekt halloumiost, lammfärsbullar med couscous, saffransmarinerad kycklingfilé, tefärgade ägg, saffran och currysås, currycouscous, gurkmejefärgat ris, okryddat stekpannebröd, yoghurtsås, fetaostsallad och slutligen en vit kladdkaka med exotiska frukter och… Läs mer Vårdagjämning

Ätbart, Konservering, Mat

Massagestund

Idag var jag på HälsoMixen (http://halsomixen.se/) och fick en härlig massage, självklart har jag ju lite svårt att vara tyst när jag får prata roliga recept så här kommer lite av de jag babblade på om. (Jag lägger in alla direkt så hoppar vi över delen om klickandet) Choco Chip Müsli Bars (av Leila Lindholm)… Läs mer Massagestund

Ätbart, Mat, Mindre mål och snacks, Sött

Kvällsmums

Myskväll med familjen framför tvn. Pizza och glass, är ju ganska vanliga saker men det blir ju alltid godare om man lyckas göra det bra själv. Vi hade pizza som min mor gjorde igår men den räckte inte så jag gjorde mig en pizzaomelett som var riktigt mumsig. Efterätten blev hemmagjord chokladglass med chokladmaräng smulad… Läs mer Kvällsmums