Året runt, Ätbart, Bakning, Gislaved, Sött, Trädgård, Vår

Maj: Full fart på bärfronten

Mysteriet är äntligen löst! Det var några små grå sniglar som attackerade mina fina libbstickor. Libbstickorna är nu kalkade och nedsmutsade med mer kalk. När jag kom till trädgården igen var de små sniglarna borta. Kanske kan den få chansen att ta igen sig ordentligt nu.     Den spanska körveln slår glädjerekord, jag kunde… Läs mer Maj: Full fart på bärfronten

Ätbart, Bakning, Övrigt, Sött

Julkakor

100 g mjukt smör,1 dl kokossocker, 2 msk ljus sirap, 2.25 dl bovetemjöl,0.5 tsk bikarbonat 1 krm vaniljpulver,1 tsk malen ingefära, 1 tsk malen nejlika, 1 tsk kanel. Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör socker och sirap krämigt. Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en kletig deg. Gör två långa rullar och lägg på en plåt. Platta till lätt och grädda gyllenbruna. Skär i snitt och låt sedan… Läs mer Julkakor

Ätbart, Bakning, Frukost, Sött

Bananpannkakor med mandelkräm

Bananpannkakor (2-4 port) 3 dl havregryn 2 bananer 2 ägg 1 dl mjölk 1 tsk bakpulver Mixa ihop med en mixerstav och stek i lite olja. Mandel- och kanelkräm 1 dl kvarg 1-2 msk mandelsmör 2 tsk sötning 1 tsk kanel Blanda ihop. Toppa det hela med lite pekannötter och sirap av valfritt slag.

Året runt, Ätbart, Bakning, Höst, Sommar, Sött

Flyttlådor och blåbärsbollar

Igår var det utflyttningskalas då första systersonen ska flytta hemifrån. Detta innebar en bra möjlighet att komma igång och baka lite. Efter att ha hjälpt till med lite äppelmos var en av huvudingredienserna självklara. Att det även blir första ordentliga inlägget sen bloggflytten gör bara temat än mer självklart. Första tanken blev då flyttlådemuffins, sen… Läs mer Flyttlådor och blåbärsbollar

Ätbart, Sött

Vinterbakning

Ja, jag kanske råkar börja lite tidigt, men det är åtminstone i slutet av november! Först var jag tvungen att testa den tokiga idén som kom upp för ett tag sedan med julmustmunkar. Med lite gräddkoleglasyr blev de tokigt mumsiga. Julmustmunkar med gräddkoleglasyr Munkarna 15 g jäst för söta degar 35-40 g smör 1 dl… Läs mer Vinterbakning

Ätbart, Sött

Återupplivningsförsök

Då har vi än en gång flyttat tillbaka till blogger och förhoppningsvis innebär det att det kommer att bli lite fler uppdateringar. Det blir mycket äpplen framöver men idag hittade jag ett av mina favoritrecept från min lilla mamma. Kokostosca4 ägg6 dl socker3dl vetemjöl2 tsk vaniljsocker6- 8 msk kakao2 krm salt150 g flytande marg eller… Läs mer Återupplivningsförsök

Ätbart, Sött

50-årskalas

På något sätt verkar jag ha glömt bort att lägga upp bilderna på tårtorna till Jan och Mona. Efter mycket funderingar och skisser slutade det upp med tre tematårtor. En för varje större intresseområde. Först ut var fisketårtan. Innehållet har jag tyvärr glömt bort. Kanske dyker det upp senare. Näst kom fotbollen där smeknamnet Lillen… Läs mer 50-årskalas

Ätbart, Bakning, Sött

Saffranspannkaka

Så vad det åter igen för att laga en gammal klassiker, saffranspannkaka. En gotländsk speciallitet som i min erfarenhet uppskattas av de flesta med undantag för dem som har svårt för saffran eller nötter.Själva saffranspannkakan går snabbt att laga om man redan har färdig risgrynsgröt, vilket gör det till en mycket trevlig dessert lagom till jul.… Läs mer Saffranspannkaka

Ätbart, Sött

Pumpa- och citrusmuffins

Pumpa- och citrusmuffins 3 ägg 2,5 dl socker 100g smält margarin/smör 1 krm vaniljpulver 1 dl mjölk 3,5 dl mjöl 1,5 tsk bakpulver 1-2 dl riven pumpa (ex butternut) rivet skal från 1 citron 50g hackade syltade apelsinskal Vispa ihop ägg, socker, margarin och vanilj. Blanda ner övriga ingredienser och portionera ut i formar. Grädda… Läs mer Pumpa- och citrusmuffins